雑記

今日はプベルル酸という新しい言葉を知ったので雑記にします。

青カビ由来という話なのですが、紅こうじに青カビというのが意外です。青カビというとペニシリンのイメージで、どちらかというと善の属性のような気もするのですが。

じゃあパンに青カビが生えても平気かといわれたら、そんなことはないですね(笑)。